屋台 | ヴァロンのおすすめレストラン
ヴァロンのおすすめレストラン



B=1グランプリ食堂 AKI-OKA CARAVANE に行ってきました。

愛Bリーグに加盟している約70団体が監修する人気のご当地グルメ約15種類を、入れ替えで楽しめるイベントです。
北は北海道から、南は九州まで、一度に色々なお料理が楽しめます。







それぞれ、こんなかわいらしいワゴン車?!の中で作られます。




日田やきそば




大分県日田市民のソウルフードで、なんと言ってもハンパではない大量のもやしに驚きました。
厚みのある豚肉も、かなりの大きめにカットされ、存在感があります。



お醤油ベースの味付けで、麺が四角く、バリバリした食感で、噛みごたえがありました。
これまでに食べたことのない焼きそばで、美味です。


浜松餃子



茹でたもやしが添えられた、浜松餃子は、キャベツが多く使われていて、とても柔らかい餡です。
にんにくが入っていないので、お昼にも匂いが気にならなく、お肉の脂っぽさが無いので、とてもあっさりした餃子です。


行田ゼリーフライ





小判型のこんがりとした揚げ色のゼリーフライは、コロッケよりも厚みが少ないのですが、意外に重量感があります。
串揚げのように、ソースに浸してあるようです。
甘めのウスターソースのような味わいで、中はしっとりとして、繊維を感じる滑らかなコロッケのようでした。
ねぎや人参などの千切りの野菜が、色味程度にほんの少しだけ入っていて、おからが苦手な方でも、これなら美味しく頂けそうです。
また、おからがたくさん使われているので、罪悪感なく揚げ物が食べられそうです。

あかし玉子焼





プルプル、ふわっふわの玉子焼きで、中にはタコがごろっと入っています。
お箸でつまめる、茶わん蒸しという感じです。
関西独特の、甘さのあるダシとの相性も良かったです。
あっさりとでも、優しい味わいです。


駒ケ根ソースかつ丼





揚げたとんかつを卵でとじたかつ丼ではなく、ご飯に千切りキャベツを載せて、ソースにくぐらせたカツを載せてあります。
お箸で切れる、程よい柔らかさのカツで、しかも程よい厚みなので、ご飯とキャベツと一緒に頂けます。
しかも、以外にも脂っぽくなく、胃にもたれないので、女性のランチにもピッタリな気がします。

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2016.04.28 Thursday | 屋台 | comments(0) | trackbacks(0)



深大寺の境内にある、とても珍しいお蕎麦で作られたハンバーガーを食べてみました。
甘味屋のあめやで販売されている、そばサンドです。

中に挟む具が数種類ありましたが、きつね味を食べてみました。

そばサンド(きつね) 500円。



大判焼き器でお蕎麦を焼き固めてバンズの替りにしています。



中には、甘辛に味付けされたおおきな油揚げ、ねぎ、小松菜、大葉、紅ショウガ、海苔が挟んであります。
思ったよりも具材が豊富です。



バンズ替わりのお蕎麦が、かなりしっかりと焼き固めてあって、かなりの噛みごたえです。
硬い食べ物が好きなかたにはピッタリです。
でも、外側だけで中は普通に茹でられたお蕎麦になっています。
お蕎麦をぎゅっと圧縮させてあるので、けっこうお蕎麦の量もあります。



全体的にけっこうあっさりめですが、シャキシャキした小松菜の食感や、清涼感とほろ苦さのある大葉の風味、紅ショウガの辛みと酸味が、全体の味をまとめていて、なかなか絶妙な味のバランスです。

かなり食べごたえもあってお腹いっぱいになりますし、深大寺で普通にお蕎麦を食べるよりも、このそばサンドのほうがいいかなあと思いました。




2013.01.12 Saturday | 屋台 | comments(0) | trackbacks(0)