懐石・精進料理 | ヴァロンのおすすめレストラン
ヴァロンのおすすめレストラン



新宿タカシマヤのタイムズスクエアにある、京料理の京都岡崎 美先(みさき)に行ってみました。



とても眺めの良い大きなカウンター席も魅力的ですが、とても落ち着く個室もあります。





子供用の椅子なども用意しされているので、子供連れでも安心して利用できるお店です。
利用した個室も広くて、ベビーカーも余裕で入れるので、使い勝手が良いですね。
今回は全6品の、蓬コース 5250円を食べてみました。

始めに、お店のサービスで、桃のスープが出てきました。



擦り流しのようで、桃100%のジュースのようです。

一献  4種のおばんざい



きんぴら



だし巻き卵とまぐろの角煮



胡瓜の胡麻和え



タコのマリネ



卵とじ風のれんこん入りきんぴらや、洋風っぽいマリネなど、一捻りされたお料理という感じがします。
バウムクーヘンのようなとてもきれいな層のだし巻き卵や、しっかりした味と食感のまぐろの煮物など、色々な味が楽しめます。

向付  天然真鯛昆布〆 サーモン





脂ののったサーモンと、あっさりしつつ奥深い味わいの鯛のお刺身です。

炊合 神戸牛 焼き餅 賀茂茄子 揚げ煮





まるで、フレンチのスープ仕立てのようなお料理です。
色鮮やかなお野菜と焼いたお餅が入り、ボリューム感もあります。
神戸牛は、しっかりと味付けされていたので、ちょっとビックリしました。

焼物  さわらと旬野菜 香り包み蒸し焼き



紙包みではなく、透明なフィルムに包まれています。



こちらも色々なお野菜が入り、丸みを帯びたオクラも入っていましたが、栗も入っていて、ちょっと秋も感じるお料理です。

食事  白御飯 お椀 香の物





もっちりして、甘みと粘り気のあるご飯で、なかなか美味です。
冷めても美味しさが変わらない所もいいですね。
お吸い物は、スッキリとして、とても上品なお出汁で、こちらも美味です。

甘味 かぼちゃのチーズケーキ



甘く炊いた黒豆がトッピングされています。



かぼちゃとチーズが、とてもバランスよく合わせてあり、甘すぎないので食べ易いです。
食器や盛り付けが素敵で、サイズもちょうど良かったです。

京料理のお店なので、薄味を想像していましたが、思ったよりもしっかりと味付けされていました。
お野菜をふんだんに使っていて、彩りも美しかったです。

【全員当選!】お食事券3,000円分&お子様メニュー無料券プレゼント! ←参加中


京都岡崎 美先 新宿店
(Hot Pepperのクーポンを表示) 





2013.08.31 Saturday | 懐石・精進料理 | comments(0) | trackbacks(0)



 群馬県高崎駅から、車で15分くらいのところにある、海鮮割烹 八幡屋(やはたや)に行ってきました。
閑静な住宅街の中にお店があります。






お茶室に招かれたような雰囲気です。
玉砂利の敷かれている、日本庭園も素敵です。



お店の中は、お座敷席の他、カウンター席もあり、意外にも座席があるような気がします。
懐石料理風のコースを頂きました。



もずく酢と、茶わん蒸し



お酢の酸味がとても穏やかなので、食べやすいのでは。
茶わん蒸しは、アツアツの出来立てで、小さいホタテも入っていました。

サラダ



中華クラゲが、コリコリの食感です。

なめこ汁



天ぷら



こちらも、揚げたて熱々が登場しました。
えび・なす・白身魚・ヤングコーンが入っています。
えびが、結構大ぶりで、甘みもあり、火の入れ具合がとても上手で、美味です。

お刺身



甘エビ・まぐろ・いか・サバ・ほたて・ひらめなどが入っていました。
海鮮割烹のお店なので、結構鮮度の良いものを使っているようで、結構美味です。

その他、ご飯香の物もあります。

デザート



抹茶とバニラの2色のアイスクリームです。
抹茶のほろ苦さが上品に感じられ、わりと軽い味わいのアイスなので、口の中がさっぱりとします。

海鮮割烹のお店なので、お魚の鮮度は、結構良かった気がします。
特にえびの天ぷらが、想像以上に美味でした。