ディズニーシーのレストラン マゼランズ 前菜・スープ | ヴァロンのおすすめレストラン
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ディズニーシーの中にあるレストラン マゼランズに行ってみました。
趣のある石作りの建物は、まるで歴史のある洋館のようです。



中に入りますと、星座が描かれた大きなドーム型の天井と、地球儀が見えます。





1フロア下がるとレストランになります。
非日常の、とても素敵な空間です。

ディナーのコースは3種類あり、メイン料理などで分かれます。
今回は「ニューワールド」というコースを食べてみました。

オードブル
サラダまたはスープ
アントレ
デザート
ドリンク

というコースになっていて、それぞれ選ぶことができるプリフィックススタイルです。





ディズニーシー10周年記念のメニューもありました。





オードブル(3種類から選べます)
オードブル盛り合わせ

生ハムとグリッシーニ


生ハムですが、あまり塩辛くなかったので、食べやすいです。

きのこのマリネ


にんじんのムース


濃厚なので、ピューレに近い気がします。
盛り合わせの中で一番おいしかったです。

ホタテ貝のトマトソース

もう1種類の前菜。
帆立貝のポワレ バルサミコソース




厚みのあるホタテで、噛むと甘さがじゅわ〜と出てきます。
敷いてあるラタテュイユは、優しい味わいです。



サラダまたはスープ(3種類から選べます)
ビーフコンソメ




想像以上に色の濃いスープです。



透明感の高いスープなので、下に沈んでいる、細かく刻んだ野菜もよく見えます。
どこか懐かしいような味わいなので、何故だろうと思ったのですが、どうもお醤油を使っているようです。
それも意外でしたが、もっと意外なものがスープの中に入っていました。



なんと、タピオカです。
食感のアクセントに入っているそうです。

もう1種類のスープ。
本日のスープ




鮮やかな黄色いかぼちゃのスープです。
なかなか濃厚なスープで、かぼちゃの甘さも感じられます。

たっぷりサイズですが、滑らかなスープで口当たりが良いので、ついつい飲んでしまいます。

アントレ・デザートへ続く。

2011.10.29 Saturday | フレンチ | comments(0) | trackbacks(0)
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