うどん鍋専門店「みのり」牛すじ担々つけうどん | ヴァロンのおすすめレストラン
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「なんだかクセになる味なんだよね〜」と聞いて以来、麺類大好きヴァロンとしては、ずっと気になっていたうどん鍋専門店「みのり」に行ってきました。

新宿南口にあるミロードの中にあります。

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週末のランチに行ったのですが、並んでいる割に回転が良く、思ったよりも早く店内に入れました。

メニュー。

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冬だからなのか、うどん鍋専門店だからなのかは分かりませんが、鍋系も充実です。

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色々メニューはあるのですが、相方さん一押しの牛すじ担々つけうどんを単品でオーダーしました。周りを見回すと、殆どの方がセットメニューでしたがね。

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しばし待って登場。

牛すじ担々つけうどん 880円(単品)

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讃岐うどんのような太麺で、きれいな色で(写真では黄色がかってしまっていますが)、ツヤツヤ光沢もあります。

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つけダレは、鍋に入っているので、グツグツ沸騰していて、ホントに熱々です。この寒い季節には、ものすごく嬉しいですね。

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麺は結構コシがあり、しっかりとした食感なので、「おうどんと言ったら、讃岐うどんでしょ!」という方には、求めている味だと思います。

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つけダレは、それだけ飲みますと、かな〜り濃い味です。

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でも冷たいおうどんを付けて食べますと、しっかり味が乗るので、美味しく食べられます。さすが考えられた濃さのつけダレです。

担々麺のスープとは、かなり違うのですが、それなりの辛さがあり、胡麻の風味も感じられるので「担々」というネーミングは納得です。

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具は、ニラのほか、大根などの野菜が少し入っています。あくまでメインは、つけダレそのものの味と、牛すじなんですね。

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こんな大ぶりの牛すじも入っていました。大きさは結構バラバラですが、柔らかくてプリプリ・トロッとしていて美味です。

うどん鍋専門店「みのり」牛すじ担々つけうどんは、おうどん自体も美味しく、つけダレがと〜っても良く合っていました。

つけダレが、結構残ってしまうのですが、そのままですと、先ほど書いたとおり、かなり濃い味で飲めないのです。でも、残すのはもったいない気がしました。蕎麦湯みたいなものや、単にお湯が出てくると、割って飲めるのでいいのになあ〜と思います。

いつもは、シンプルなぶっかけ系ばかりを頼んでしまうのですが、これはアリですね。コストパフォーマンスも良いですし、リピートしたい味でした。

おススメ度


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2011.02.21 Monday | うどん | comments(1) | trackbacks(0)
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うどん鍋専門店「みのり」は、閉店しています。
| varon | 2013/12/19 2:29 PM |
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