蕎麦てりあ西永福「かけそば」「ねばりおろし」 | ヴァロンのおすすめレストラン
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ちょっと前ですが、昨年12月に新しく出来た蕎麦てりあ 西永福に行ってみました。

以前はフレンチビストロのボヌールプラスがあった所の跡地に出来ました。代官山にあるお店の2号店らしいのです。

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店内。バーカウンターがあるので、お一人様でも大丈夫そうですね。

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この時は、まだオープンして一か月も経ってないので、結構空いていました。

メニュー。

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蕎麦てりあでは、蕎麦サラダが有名らしいのですが、私ヴァロンは かけそば、相方さんは ねばりおろし をオーダーしてみました。

七味ではなくて一味唐辛子。食器もどことなくおしゃれです。

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しばらく待って、登場。

かけそば 600円


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おつゆと、お蕎麦だけだと思っていたのですが、白髪ねぎ・揚げ玉・水菜がトッピングされています。嬉しい誤算です。

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蕎麦てりあ 西永福のお蕎麦は、10割そばという事なので期待していました。食べてみますと、10割ですが途中でプチプチ切れないで、温かいのに柔らかすぎないのは良いですね。

麺の太さはごく普通で、10割の割には、外皮の粒々が大して見当たりませんでした。だからなのか、お蕎麦の風味もあまり感じられません。

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おつゆは、見た目の通りかな〜り濃い味で、のどが渇きそうな感じでした。

でもまあ、600円という値段とお店のちょっとおしゃれな雰囲気を考えますと、妥当なのかもしれません。

ねばりおろし 800円

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かなり面白い食器に盛り付けられています。

納豆・オクラ・山芋・大根おろし・白髪ねぎ・海苔が、たっぷりとのせられています。結構具だくさんですね。

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こちらは、冷たいお蕎麦なのですが、キンキンに冷え切っていて、ちょっとビックリ。茹でて、水で締めても、あそこまでは冷えないと思うのですがね。

挽き割り納豆なので、お蕎麦と絡みやすいのですが、個人的には納豆の風味が強すぎて、ちょっと苦手でしたね。

反対に、山芋は、どうも大和芋のようで、す〜ごく粘り気があり美味でした。

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そして、わさびもちゃんと風味があり、辛さだけではなく甘みが感じらました。割と良い素材を使っている気がします。

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蕎麦てりあ 西永福は、「10割そばを食べたい!」という時は、ちょっと思った感じと違ってしまうのですが、「ランチにちょっとパスタを食べに行く」のと同じようなカフェ感覚で訪れるにはいいのかもしれません。

おススメ度

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2011.01.12 Wednesday | そば/焼きそば | comments(1) | trackbacks(0)
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蕎麦てりあ 西永福は、閉店しています。
| varon | 2013/12/19 2:25 PM |
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