サルヴァトーレ・クオモの宅配ピッツァ ハーフ&ハーフが登場 | ヴァロンのおすすめレストラン
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本格ピッツァで有名なピッツァ・サルヴァトーレ・クオモの宅配を初めて頼んでみました。



普段はお店まで行くのですが、チラシを見ますと待望のハーフ&ハーフが登場したようなのです。
お店にはないので、そそられます。



一部のピッツァは対象外ですが、大半はハーフ&ハーフが注文できます。
今回は4種のチーズのピッツァと、トマトソース系のウンドューヤを選んでみました。





他の宅配ピザと違って、生地で境目を区切っていました。
味が映らないための工夫のようで、なるほどと思いました。

また、ピッツァと一緒に紙ナプキンで包まれたフォークとお手拭も入っていました。
このきめ細やかなサービスも、他の宅配ピザにはないサービスで嬉しいです。



ピッツァ ウンドューヤ。



トマトソースの上に、豚バラ肉を唐辛子で熟成させたウンドューヤ、甘長ししとう、玉ねぎ、サラミ、オレガノ、ケッパー、ニンニクがトッピングされています。



極薄の生地も、お店で食べるピッツァと同じです。



フレッシュなトマトソースに、ウンドューヤの塩気としっかりとした辛さがピッタリ合っています。
生地もお店の窯で焼いているようで、とても香ばしく焦げ目の美味しさも味わえます。
他の宅配ピザでは味わえないですし、具やソースが載っている部分でも、ベチョベチョになっていないところも、すごいと思います。
淵のモチモチ感もなんだか病み付きになり、この部分だけでも美味しく食べられます。

4種のチーズのピッツァ。



ゴルゴンゾーラ、エダム、サムソー、モッツァレラチーズとクリームをトッピングしたピッツァです。
所々、ゴルゴンゾーラの青カビが見えます。



たっぷりと惜しげもなくチーズがトッピングされているので、チーズの美味しさと生地とのマッチングを前面に楽しめます。
それぞれの分量がよいので、チーズのクセを感じつつも、強すぎず弱すぎない絶妙なバランスで美味です。
イタリア産BIOのはちみつが別添えされていますので、お好みでかけて食べることもできます。
チーズの焦げ目も良い感じです。



ピッツァ・サルヴァトーレ・クオモの宅配ピッツァは、他の宅配ピザと明らかに美味しさに差がありました。
生地そのものの美味しさだけではなく、窯で焼いた時の香ばしさ、焦げ目の香りと旨みも楽しめます。
宅配なので、お店で食べるような熱々とまではいきませんが、冷めても水分が出てくることもありません。

また絶対にリピートしたい味です。
2012.02.18 Saturday | 宅配 | comments(0) | trackbacks(0)
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