ラ ブティック ドゥジョエルロブション丸の内のパン | ヴァロンのおすすめレストラン
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ラ ブティック ドゥジョエルロブション丸の内で、パンを食べてみました。
丸の内ブリックスクエアの1階にあり、以前はガレットを食べてみました。

ゴールデンウィーク期間のランチ時でしたので、この一帯はかなりの人がいて、賑わっていました。
店内のイートインスペースも混んでいましたし、ポカポカ陽気でしたので、5品購入して外のベンチで頂いてみました。

フォカッチャ レギューム 399円。



とにかく彩りが鮮やかで、華やかなお総菜パンです。
赤パプリカ、アスパラ、ブロッコリー、じゃがいも、なす、スナップエンドウ、たけのこなどのお野菜とクルミが、ゴロゴロとトッピングされています。




大ぶりの野菜は食べごたえがあり、火の入れ具合が絶妙なので、歯ごたえもあり、旨みを感じます。フォカッチャの生地そのものも、フワッとしつつ、もちっとした食感があって美味です。
生地と野菜の間のオリーブ油が、ちょっと多めでしたが。

ルヴァン ノワレザン 199円。



外皮の硬さと香ばしさ、中の少しむちっとした食感が楽しめて、美味です。
天然酵母を使用しているので、独特の酸味が少し感じられます。



レーズンの甘さと、くるみの食感と風味がよいアクセントになっています。
そのままちぎっていただきましたが、薄くスライスして、バターを塗って食べた方がより美味しく頂けそうな気がします。

ブリオッシュ アラクレーム 273円。



ブリオッシュ生地で作った、クリームパンです。
かなり黄色いパンなので、普通のクリームパンとは明らかに異なります。



焼きあがってから、少し時間が経っているからなのか、ブリオッシュ生地が少しパサついていたのが、少し残念でした。
クリームは、とても卵の風味がしっかりと感じられます。
卵の割合が多いようで、高級感を感じて美味です。



とろっとしたクリームの硬さもちょうど良かったです。

ショコラ シトロン 325円。



パンオショコラに、シトロンのクリームも入っているデニッシュパンです。
上のアイシングにもシトロンが入っていて風味豊かです。
パールシュガーもあるので、結構甘さが強いです。



横から見ますと、デニッシュ生地の層が、とてもきれいです。
パリパリ、サクサクしていて、さすがに美味です。
生地そのものをシンプルに味わえるクロワッサンも、きっと美味しいのではないかと思います。



中のチョコレートが、固まっていなくて、トロ〜ンとしているのが、とても良いですし、チョコレートそのものが美味しいです。
シトロンクリームも、風味がしっかりとしていて、しかもたっぷり入っていますし、美味です。



結構甘さが強いのですが、かなり気に入りました。

塩キャラメルのクロワッサン 336円。



クロワッサンザマンドの、中に挟まっているクリームが塩キャラメルになっているようです。
スライスアーモンドが、物凄くたっぷりと付いていてインパクトがあります。





クロワッサン生地が、とにかく美味しく、特に端の部分がカリッカリなのが、とっても良いです。
中の塩キャラメルのクリームが、甘さと塩加減のバランスがとてもよく、濃厚でとろ〜としていて、かなり美味です。



もちろん、かなり甘さがありますが、濃いめに入れたコーヒーや紅茶を合わせたら、かなり相性が良さそうです。

さすがにパン生地そのもののレベルが高く、全般的にどれも美味です。


ラ ブティック ドゥ ジョエル ロブション 丸の内店
(Hot Pepperのクーポンを表示) 


2012.05.12 Saturday | パン屋 | comments(0) | trackbacks(0)
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