タイ料理 セラドン グリーンカレー・トムヤムクン・揚げ春巻き | ヴァロンのおすすめレストラン
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東京にあるタイ料理のお店として有名 なセラドンに行ってきました。
京王線笹塚駅から甲州街道沿いにあります。
かなりの人気店で、この日も満席でした。

メニュー。







写真付きでわかりやすく、カレーなどのメニューは、お肉の種類を選べるのがいいですね。

お通し。





海老のお煎餅で、食べ始めるとなかなかやめられません。

トムヤムクン(小さいサイズ) 1000円。



小さいサイズと言っても、1・5人~2人分はありそうです。
大きいサイズは素焼きのポットに入っていて、テーブルの上で、固形燃料で加熱しながらいただけます。



セラドンは、セラドン焼きの食器で統一されているので、お料理と共に食器の美しさにも目を奪われます。





真っ赤なスープに色々なタイ料理ならではのハーブやえび・ふくろだけなどの具も入っています。
しっかりした酸味と辛さと爽やかさで、さすがにいつも通りの美味しさです。
この味は他では味わえないですね。

茄子のピリ辛サラダ 1100円。



この日のオススメメニューで、初めて見ました。
茄子だけのサラダだと思っていたので、この鮮やかさにビックリです。
色合いなどが、やはりタイ料理そのものです。



茄子の他、挽き肉・えび・紫玉ねぎ・セロリ・にんじん・パクチーなど、色々な野菜が入っていて、かなり具だくさんで、ボリュームがあります。
思ったよりもしっかりした辛さのドレッシングは、トムヤムクンとは違った酸味と辛みの味わいで、食材との相性もバッチリです。




揚げ春巻き 950円。



こんがりきつね色と言うよりも、しっかりと揚げられているのが、特徴的かもしれません。
切ってあるので、とても食べやすいです。



パリパリしたライスペーパーの食感がとてもよく、中には野菜とお肉がぎっちりと巻かれています。



春雨が入っていて、中華料理の揚げ春巻きよりもヘルシーさを感じます。
あっさりした味わいなので、スイートチリソースと合わせると、とても美味です。

グリーンカレー(鶏肉) 1200円、タイ米 420円。



グリーンカレーの他、レッドカレー・イエローカレーもあります。
ご飯も日本のお米もありますし、サイズも選べます。





茄子・鶏肉に色鮮やかなパプリカやバジルの葉も入っていて、いつも見た目の美しさにため息が出てしまいます。

タイのジャスミンライスの爽やかな香りと、ほどよいパラパラ感に、ココナッツミルクの風味豊かなグリーンカレーは最強の組み合わせです。



茄子も鶏肉もとっても柔らかくて、カレーと一体化していました。
ココナッツミルクの油が少し多くて、若干気になりましたがね。

ビール2杯を入れて、合計6030円でした。

以前から「タイ料理を食べたい」という時に通っていますが、いつ食べても美味しく、忘れられない味わいで、さすが!という味わいです。
2012.06.02 Saturday | タイ料理 | comments(0) | trackbacks(0)
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