代々木のおしゃれな串揚げ屋さん、串亭 | ヴァロンのおすすめレストラン
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揚げたての美味しい串揚げを食べに、串亭に行ってきました。



代々木にあるのですが、新宿からでも十分に歩いて行けるところにあります。 新しいお店のようで、キレイなお店です。女性には、とっても嬉しいです。

店内は10人くらいのカウンター席と、テーブル席もあります。

季節の串揚げ おまかせを食べてみました。

ストップというまで出てくるそうです。


始めに苦手なものを聞いてくださるのが、良かったです。
これなら、おまかせでも安心です。

お通し。


お野菜を豚肉で巻いたものです。

付けタレ。


ソース・塩・ポン酢・レモン・柚子こしょうの5点も登場。
串揚げとの相性が楽しみです。

自家製の鳥味噌。野菜スティックにつけて食べます。


これだけで、立派に一品になっています。

牛ロース。えび。


お肉が柔らかくて、ほどよくジューシーで、また、火の入れ方が絶妙です。
さすが、プロの技です。



えびとしそも、ベストコンビで、爽やかな一品でした。

全体的に衣がとっても細かくて、薄くついているので、素材が透けて見えるのです。
素材の味を邪魔することなく、むしろ一番良く分かるようにと、計算されている気がします。

すごいです。

また、全然脂っこくないのが、とってもいいですね。
普通は、口が油でベトベトになるんですが、串亭の串揚げはべトベトになりません。

ビール2杯と、一人12本食べて、二人で7560円でした。

これは満足度の高いお料理です。


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2008.10.21 Tuesday | 串料理 | comments(0) | trackbacks(0)
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