ル・パン・コティディアン  バゲット・クロワッサンダマンド | ヴァロンのおすすめレストラン
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ベルギー発祥のベーカリーレストラン ル・パン・コティディアン の日本第2号店である東京オペラシティ店に行ってきました。



芝公園に第1号店があり、話題になっていたので、以前から気になっていたベーカリーです。
平日のお昼時で、ちょうどコンサートが終わった時間でしたので、レストランの方はお客さんが並んでいました。
それでも思ったよりも、空いていました。



レストランメニュー。











オーガニック小麦と、塩、水、天然酵母のみでつくられるシンプルなパンを中心に、タルティーヌと呼ばれるオープンサンドが有名ですが、イートインでしか食べられないようです。今回は他のパンをテイクアウトしてみました。







フランスパン系と、クロワッサン系のパンを食べてみました。



オーガニック小麦のバゲット ミニ 180円





ミニサイズなので、まずは食べてみたいという時に、購入しやすいサイズですし、フランスパンの外皮が好きな方にはピッタリです。



しっかりとした噛みごたえのある外皮と、中の生地のムニュッとした食感が、楽しめます。



食べていると、どんどん小麦本来の旨みがじわじわと出てきて、美味です。
そのままでも十分美味しいのですが、バターやマーガリンを少量塗って食べますと、ますますバゲットの旨みが引き出されて、さらに美味です。
パリのレストランで食べたフランスパンの美味しさを思い出します。

クロワッサンダマンド 290円。





思ったよりも薄く潰されていなくて、粉糖がきれいです。
大きさは通常サイズで、アーモンドスライスが2・3枚付いていました。






クロワッサンも評判のお店なので、期待していたのですが、実際にはしっとりとしていて、パリパリ&サクサクした食感ではなかったです。
脂っぽさが無いので、重たくはなく、やたらに甘い訳ではないのは良かったです。
アーモンドクリームもラム酒の香りがあまりないので、思ったよりも全体的に優しい印象でした。

2012.08.10 Friday | パン屋 | comments(0) | trackbacks(0)
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