炙り焼きと串焼き!炭まる | ヴァロンのおすすめレストラン
ヴァロンのおすすめレストラン

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私ヴァロンは、なかなか恵比寿駅周辺に行く機会がないのですが、珍しく行ってきました。
炭まるという、炙り焼きと焼酎のお店です。

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大通りに面しているので、意外とわかりやすいところにあります。
今回は、半個室席でしたが、こんなカウンター席もあります。

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焼酎の種類が豊富なのですが、私ヴァロンは飲めないので、いつものお水と相方さんのビールで乾杯。

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メニュー。

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お通し 300円

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大根などの根菜と厚揚げの煮物。

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海老しそチーズ春巻き 580円

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こんがりきつね色!
かなりぎっちりと具が詰まっています。
これは、想像通りに、間違いなく美味。

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炙り焼き、というか串焼き
豚トロ・砂肝・焼きなす・どんこ椎茸

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豚トロに柚子胡椒をのせて。230円。
ピリっとして風味がいいですね。

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なす。180円。
とろ〜〜りしています。
ちょっと油を塗っている気がします。
もっと、柚子味噌が欲しい気がします。

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砂肝。200円。
かなり、コリッとしています。

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どんこしいたけ。200円。
・・という割に、そこまで肉厚ではないかな。

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ししとう・アスパラ肉巻き・いかだねぎ・エリンギ肉巻き・オクラ肉巻き

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いかだねぎ。120円。
いわゆる普通のねぎ焼き。

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炙り焼きの中で、一番面白かったもの。
オクラ肉巻き。250円。
オクラがとろ〜〜り。お家で作ってみようかな。

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これも、間違いない味。
アスパラ肉巻き。250円。

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ちょっと珍しい、エリンギ肉巻き。250円。
エリンギのコリコリ感がよく、お肉に負けない味。ボリュームもあります。
これも、お家で作ってみたい焼き物です。

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ししとう。120円。

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なすと豆腐の揚げだし 550円

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お豆腐が、ものすごく柔らかくて、ちょっとぼやけました。
つゆがしょっぱくなく、濃すぎない味なのが、よかったです。

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おにぎり 250円
かなり大きかったです。

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梅を頼んだのですが、梅干しではなく、練り梅でした。

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ビール2杯込みで、3940円でした。(1000円の割引付きを使って)
炭まるは、庄や、さかなや道場、まぐろ一直線三間堂などの居酒屋さんに比べて、味が濃すぎない所がよかったです。

2010.04.10 Saturday | 居酒屋 | comments(0) | trackbacks(0)
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