新宿タカシマヤ「饂飩割烹 むぎ万」で大きなきつねうどん&鍋焼きうどん | ヴァロンのおすすめレストラン
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年越しは、お蕎麦と相場が決まっていますが、おうどんも随分とアピールしていましたね。
「蕎麦より太く長く」なんていうスローガンを見ると、ちょっとソソられる気もします。

久しぶりに新宿タカシマヤにある饂飩割烹 むぎ万に行ってきました。

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私ヴァロンは、このむぎ万さんの太くてしっかりとしたコシに、すっかりハマっております。

ちょうどお昼の時間に行ったので、むぎ万さんに限らずどこも激混み。でも、他のお食事と違っておうどんは、ササッと食べられるので、混んでいてもお店の回転が早いんですよね〜。

カウンター席もあるので、お一人でもOKですね。

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今回は温かいメニューからチョイス。

私ヴァロンはきつねうどん
相方さんは鍋焼きうどん

しばし、香ばしい香りの黒豆茶でほっこりします。

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饂飩割烹 むぎ万はおうどんの太さが選べるのですが、メニューによっては決まっているようです。今回の相方さんの鍋焼きうどんは太いおうどんのみ、らしいです。

私ヴァロンも当然太いおうどんを選んだので、けっこう待ちます・・・ あれだけ太いのですから、茹でるのに時間がかかるんでしょうね。

テーブルにある黒炒り七味。

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けっこう気になる調味料です。普通の七味と明らかに違うんですよね。

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しばらく待ってやっと登場。
私ヴァロンのきつねうどん 950円

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このシンプルさが逆に魅力的。おおき〜いおあげが2枚も入っています。

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かつお節のお出汁が、ものすごく良く効いています。そしてすっきりとしたお味です。おあげも、ふっくらとしていて、お出汁をものすごく吸っているのでジューシーです。

しかしまあ、この麺のコシはすっごいです!!
そしてこの激太さも!!!


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割りばしよりも太いおうどんなんて、まず見かけませんね。

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相方さんの鍋焼きうどん 1880円

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ずいぶんと立派なお値段の鍋焼きうどんですが。。。
でも、シンプルながら手の込んでいそうな具材が見えますね。

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ベースとなるお出汁は、同じものだと思いますが、具材のお出汁が出ている分、こちらの方がまろやかな味わいです。ちょっと甘さも感じるかな。とてもお上品な味です。

美味だったのですが、饂飩割烹 むぎ万さん特有の太くてすっごいコシの麺を存分に堪能するなら、やはり冷たいおうどんに限りますね。。。


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2009.06.16 Tuesday | うどん | comments(1) | trackbacks(0)
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新宿タカシマヤの「饂飩割烹 むぎ万」は、閉店しています。
| varon | 2013/12/19 2:31 PM |
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