ブーランジェリーカドー アップルクーヘン・くるみと4種のチーズのパヴェ・かりんとうドーナツ | ヴァロンのおすすめレストラン
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世田谷区羽根木にある、ブーランジェリーカドーのパンを食べてみました。
コンクリート打ちっぱなしの建物がモダンな、羽根木インターナショナルガーデンハウス内にあります。

お昼位に行きましたが、次々とお客さんが入れ替わり立ち代わり訪れていました。
人気のお店のようですね。
クロワッサン系やフランスパン系、お総菜パンに、菓子パンなど、一通りのパン類は揃っていました。
ちなみに、お店の外にテーブル席が少しありますし、コーヒーもサービスで頂けるようです。

アップルクーヘン 200円。



スライスアーモンドの焦げ目が、とっても美味しそうです。



パイ生地は、しっかりと焼かれていて、目が詰まっていて、凝縮されている印象です。
パイ生地の上に、カスタード、りんご、スライスアーモンドが重なっています。



カスタードクリームは、バニラビーンズ入りでたまご感がたっぷり味わえます。
リンゴも甘く煮てあり、とても香ばしいスライスアーモンドとの相性もバッチリです。

くるみと4種のチーズのパヴェ 150円。



フランスパン生地に、クルミと4種類のチーズを巻き込んであるパンです。
むっちりした食感と、わりと目の詰まったフランスパン生地で、酵母のクセなどは感じないので、食べやすいです。

巻物のようにクルクルと巻かれていて、表面がとにかく香ばしくて、フランスパンの皮のハードさも味わえます。



くるみは、大きくゴロゴロと思った以上にたっぷり入っていて、チーズもコクがあって、美味です。

かりんとうドーナツ 1g1円。(1個15円位)



一口大のミニサイズのドーナツです。
1g1円と言う単位で販売されていて、1個から購入できる手軽さが良いですね。
硬めにさっくりと揚げられた表面と、目の詰まった中の生地との食感の差が味わえます。

2013.02.15 Friday | パン屋 | comments(0) | trackbacks(0)
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