ソラマチのうどん 山田屋 ぶっかけ | ヴァロンのおすすめレストラン
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スカイツリーに併設されているソラマチにある、おうどんやさん 山田屋に行ってみました。
お昼時は、どこも行列でしたが、山田屋も多くの人が並んでいました。



メニュー。





今回は、シンプルなおうどんと、季節の天ぷらを食べてみました。

ぶっかけ 780円。







山田屋の一番人気のメニューです
色々な薬味を合わせて頂きます。







本場讃岐のおうどんなので、コシがかなり強いのかと思っていたのですが、それほどでもなかったです。



少し粉っぽさを感ずることもありそうです。

釜ぶっかけ 780円+卵 50円。

セットの中に卵も入っているのかと思ったら、別料金でした。
温かいので、ぶっかけよりも更にコシがあまり感じられませんでした。

阿波おどりとはもの天ぷら 980円。






夏季限定のお料理で、2種類の塩をつけて頂きます。



四国名物の阿波尾鶏を使用した天ぷらは、山椒塩で頂きます。





皮部分の臭みなど一切なく、身の旨みも強く、ジューシーで美味です。

鱧は瀬戸内の海で採れたもので、大葉で包んで揚げてあり、梅風味の塩で頂きます。







身が肉厚でふっくらとしていて、包んである大葉の清涼感のある香りが、とてもよく合います。
湯引きして、梅肉ダレに合わせるのが定番の食べ方ですが、天ぷらにしてもとても美味です。

強いコシのあるおうどんでもなく、普通に美味しいおうどんという印象で終わってしまいました。
期待値の方が高く、むしろ天ぷらの美味しさの方が印象的でした。

 


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2013.05.06 Monday | うどん | comments(0) | trackbacks(0)
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