セラドン バッタイ ガパオ | ヴァロンのおすすめレストラン
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笹塚にある、タイ料理レストラン セラドン に行ってみました。



今回は、このお店で食べたことのないメニューばかりを選んで食べてみました。

トート・マン・クン タイ風えびしんじょ 1400円

薔薇の形にカービングされたにんじんが、とても素敵です。
海老しんじょは、女性の握りこぶし位のサイズなので、けっこう食べごたえがあります。
海老の旨みが前面に主張する味わいで、プリプリした食感も楽しめて、なかなか美味です。




そのままでも、十分美味で、スイートチリソースを合わせて頂きますと、一気にタイ料理の雰囲気が出てきます。

パッタイ タイ風焼きビーフン 1050円





平たい米粉の麺(ビーフン)で作られた、焼きそばのようなお料理ですが、勿論味は全く異なります。
強力なもにょもにょ&モチモチ感のビーフンが、とにかく美味で、病み付きになりそうな食感です。

セラドンでは、桜えびのような、干しエビを使用していて、海老の香ばしさもアクセントになっていました。
甘さのある、優しい味わいで、タイ料理なのに、どこか懐かしさを感じるような味わいです。
生のもやしが、みずみずしく、シャキシャキした食感もありますし、細かく砕いたピーナッツのカリカリした食感も、アクセントになっていました。
炒った(?)唐辛子や酢、ナンプラーなどを合わせると、はっきりした味わいになります。



同じお料理でも、少し変化をつけて食べられるのは、いいですね。

カオ・パッド・クラッパオ 豚肉とバジル炒めごはん 1100円



タイ米に、小さくカットされた豚肉とバジル、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ等を炒めたもの、目玉焼きがトッピングされています。



ボール型の食器に盛り付けられているので、たっぷりと入っています。
たまたまなのか、バジルが意外と少なかったので、風味などがあまりわからなかったのが、少し残念です。
辛さもそれ程なく、味が濃すぎないので、食べやすかったです。

ビール2杯を入れて、合計で4910円でした。
セラドンは、メニュー自体がとても豊富なので、他のメニューにもチャレンジしてみたい気がします。

2013.05.24 Friday | タイ料理 | comments(0) | trackbacks(0)
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