千疋屋 モンブラン ショートケーキ | ヴァロンのおすすめレストラン
ヴァロンのおすすめレストラン



渋谷ヒカリエShinQsに入っている、京橋千疋屋でケーキを2種類買ってみました。
千疋屋は、千疋屋総本店の他、銀座千疋屋、京橋千疋屋がありますが、いずれものれん分けしたお店らしいですね。

ちなみに、正しい商品名を忘れてしまったので、うる覚えです。

モンブラン



 

わりと大ぶりのケーキで、実は、渋チョコレートプレートの裏には、皮付きの大きなマロングラッセが1個丸ごとトッピングされています。





一番下は珍しく、スポンジケーキになっていました。

中心部分の生クリームに甘さがあり、周りのマロンペーストと、一番上のマロングラッセがとても甘くて、素朴で昔ながらのモンブランと言う印象と共に、全体的に、想像以上の強い甘さで、ビックリしました。

アンジェリーナのモンブランのように、マロンペーストが甘くても、中心のクリームが無糖ですと、逃げ場があるのですが、どこを食べても甘いので、最期の方では、食べ飽きてしまう気もします。
逆に、とにかく甘いものが食べたい時には、ピッタリだと思います。

ショートケーキ

とても変わった見た目でインパクトがあります。
渋谷ヒカリエが1周年記念の、チョコレートのトッピングもついています。



グラスの下半分は、フルーツゼリーになっていて、スポンジケーキを境に、上はショートケーキになっています。



いちごや桃、メロンなど、何種類もの季節の果物が、ゴロゴロと入っていて、ゼリーは、ほんのつなぎ程度なので、果物の美味しさが引き立って美味です。

やはり、千疋屋さんはフルーツが美味なので、果物をたくさん使ったケーキやスイーツの方が美味しいと思います。

2013.06.12 Wednesday | スイーツ | comments(0) | trackbacks(0)
コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿する









トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://restaurant.varontaste.com/trackback/568
この記事へのトラックバック