京料理 美先の蓬コース | ヴァロンのおすすめレストラン
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新宿タカシマヤのタイムズスクエアにある、京料理の京都岡崎 美先(みさき)に行ってみました。



とても眺めの良い大きなカウンター席も魅力的ですが、とても落ち着く個室もあります。





子供用の椅子なども用意しされているので、子供連れでも安心して利用できるお店です。
利用した個室も広くて、ベビーカーも余裕で入れるので、使い勝手が良いですね。
今回は全6品の、蓬コース 5250円を食べてみました。

始めに、お店のサービスで、桃のスープが出てきました。



擦り流しのようで、桃100%のジュースのようです。

一献  4種のおばんざい



きんぴら



だし巻き卵とまぐろの角煮



胡瓜の胡麻和え



タコのマリネ



卵とじ風のれんこん入りきんぴらや、洋風っぽいマリネなど、一捻りされたお料理という感じがします。
バウムクーヘンのようなとてもきれいな層のだし巻き卵や、しっかりした味と食感のまぐろの煮物など、色々な味が楽しめます。

向付  天然真鯛昆布〆 サーモン





脂ののったサーモンと、あっさりしつつ奥深い味わいの鯛のお刺身です。

炊合 神戸牛 焼き餅 賀茂茄子 揚げ煮





まるで、フレンチのスープ仕立てのようなお料理です。
色鮮やかなお野菜と焼いたお餅が入り、ボリューム感もあります。
神戸牛は、しっかりと味付けされていたので、ちょっとビックリしました。

焼物  さわらと旬野菜 香り包み蒸し焼き



紙包みではなく、透明なフィルムに包まれています。



こちらも色々なお野菜が入り、丸みを帯びたオクラも入っていましたが、栗も入っていて、ちょっと秋も感じるお料理です。

食事  白御飯 お椀 香の物





もっちりして、甘みと粘り気のあるご飯で、なかなか美味です。
冷めても美味しさが変わらない所もいいですね。
お吸い物は、スッキリとして、とても上品なお出汁で、こちらも美味です。

甘味 かぼちゃのチーズケーキ



甘く炊いた黒豆がトッピングされています。



かぼちゃとチーズが、とてもバランスよく合わせてあり、甘すぎないので食べ易いです。
食器や盛り付けが素敵で、サイズもちょうど良かったです。

京料理のお店なので、薄味を想像していましたが、思ったよりもしっかりと味付けされていました。
お野菜をふんだんに使っていて、彩りも美しかったです。

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京都岡崎 美先 新宿店
(Hot Pepperのクーポンを表示) 



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2013.08.31 Saturday | 懐石・精進料理 | comments(0) | trackbacks(0)
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