ふじみ 特製パン 木の実いっぱいのフルーツブリオッシュ | ヴァロンのおすすめレストラン
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石窯パンのふじみのスタンプカードがいっぱいになると、通常販売されていない、特製のパンと交換できます。
毎月変わるので、好みのパンが出た時に替えるのですが、10月は、木の実いっぱいのフルーツブリオッシュだったので、交換して、食べてみました。





ちなみに、お食事パンや、甘めなパン、パウンドケーキの時など、さまざまあるそうです。手の平に載せられるサイズで、想像よりも小ぶりサイズですが、見た目よりもずっしりと重量感があります。

ブリオッシュ生地に、ヘーゼルナッツ、くるみ、アーモンド、マカダミアナッツ、オレンジピール、レーズンを混ぜて、編み込んで焼いてあります。

翌日食べたからなのか、生地のパサつき感が少しあったのが残念ですが、ナッツ類などがたくさん入っているので、とても食べごたえがあり、なかなか美味です。



ナッツのカリカリした食感や風味と、レーズンやオレンジピールの甘さとほろ苦さも、とてもよく合っていました。

通常メニューに入れていただきたいパンです。

2013.09.26 Thursday | パン屋 | comments(0) | trackbacks(0)
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