しゃぶしゃぶ温野菜 経堂店の火鍋 | ヴァロンのおすすめレストラン
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少し前なのですが、とても久しぶりに しゃぶしゃぶ温野菜 経堂店 に行ってきました。

お野菜が色々あって美味しく、しかも辛い鍋「火鍋」が楽しめるので、一時はまっていたお店です。

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小田急線経堂駅の近くで、週末に行ったのですが、わりと空いていました。
以前行っていた時は、かなり混んでいたのですが。人気が落ち着いてきたのか、不況で外食が減っている影響なのかはわかりません。

メニュー。
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表紙からして、以前とは変わっていました。

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しゃぶしゃぶ温野菜というお店なのに、お肉のメニューがどんどん増えている気がしています。しかも、お野菜のページは後ろの方になり、なんとなく以前より種類も減っている気がします。

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お鍋のダシが、色々と選べて、2種類頼むことも出来るのですが、火鍋オンリーにしました。

いつもの、相方さんのビールと、私のお水。
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待っている間に、タレやトッピングが登場。
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大根おろしは、以前はなかったですね。
しかも、鬼おろしで摺っているので、粗めが良い感じです。

ポン酢とゴマだれ。
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火鍋にタレっていらない様な気がしたのですが、確かテレビで「しゃぶしゃぶ温野菜」の社長が、「火鍋にゴマだれを合わせて、麺を投入すると、担担麺みたいになる」と話していました。

ロース肉、しゃらねぎ、マロニー、どんこ椎茸 (全部単品)
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極薄のしゃぶしゃぶのお肉。結構赤身がきれいです。
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しゃらねぎ、マロニー、どんこ椎茸。
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どんこ椎茸の割には、あまり肉厚感がなく、しかも4等分に切られていました。
なんとなく、以前より量が少なくなった様な気がします。

きのこと野菜盛り。
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春菊、にら (単品)。
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火鍋にどんどん投入して食べます。
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火鍋は、食べていくうちにどんどん煮詰まって、お肉やお野菜の旨みも入って、益々美味になっていきます。この火鍋の味は、美味しいです。チゲ鍋とも、キムチ鍋とも違う辛さと旨みです。

でも・・・ やはり、お野菜の美味しさは、かなり下がってしまっていました。クオリティーも低くなってしまったようで、きのこも水っぽいし、野菜も普通にスーパーで購入するものと変わらない気がします。

ごはん、きしめん。
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この日はやたらにお腹が空いていた事や、以前から「火鍋のダシが残ってもったいない」と思っていたので、初めてご飯ときしめんを頼んでみました。

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火鍋にきしめんが、と〜っても良く合って美味です。きしめんが、かなりコシがあったので、想像以上に美味しくて、ご飯よりも断然お薦めです。

しゃぶしゃぶ温野菜は、お店がオープンした当初のお野菜のクオリティーの高さが落ちてきてしまっているのが、本当に残念です。昔を知っているので、尚更感じます。いつのまにか、お肉食べ放題のお店になっちゃったんですかね。

こうなると、お店の名前と内容がずれている気がしてしまいます。

温野菜 経堂店
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2011.08.10 Wednesday | 鍋料理 | comments(0) | trackbacks(0)
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