東京オペラシティ 豆腐料理の八かく庵 華籠コース | ヴァロンのおすすめレストラン
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 初台にある、東京オペラシティにある、豆腐料理の八かく庵に行ってみました。



今回は、奥の個室だったのですが、窓のある席からは、スカイツリーなど、夜景がとてもきれいに見えます。
コース料理は、色々とありますが、二人以上でないと注文できないコースもありますので、注意が必要です。

華籠コース 3800円 を食べてみました。(一人分から注文可能です)

自家製出来立ておぼろ豆腐



お店の名物料理です。
セットの京風だしのほか、テーブルに置いてある、梅ごま、藻塩でもいただけます。

大豆の甘みを感じて、なかなか美味です。
シンプルに、お塩で頂くのが、一番好みでした。



とても華やかな、籠盛りです。

とろみ湯葉と鮪のだし醤油ジュレ
湯葉と水菜のからし和え
海老の旨煮



京芋団子の玄米揚げ



生麩と豆腐の田楽



野菜の茗荷味噌添え



京とうふ藤野の冷たい豆乳

メイン料理(4種から選べます)
豆腐しゅうまいと野菜のせいろ蒸し



甘さの少ない、ごまダレが、大人の味わいで、なかなか美味です。

豆乳とろろご飯 京漬物、豆腐の味噌汁



お上品な量の豆乳とろろでしたが、豆乳のまろやかさが、とろろに合っていました。

豆乳アイスのわらび餅添え



わらび餅が、2種類の味だったのが、嬉しいです。

少しづつ色々なお料理が、頂けるのが、とても女性好みだと思います。

2014.10.22 Wednesday | 豆腐料理 | comments(0) | trackbacks(0)
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