田町武家屋敷ホテルの夕食 | ヴァロンのおすすめレストラン
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4月に宿泊したときの、夕食です。

卯月の献立



先付け 梅豆腐



梅風味のゴマ豆腐です。
からしが、アクセントになっています。



旬菜盛り 蕨烏賊三枡 しどけ 行者にんにく美塩だし ヒロッコ酢味噌





蕨烏賊三枡は、かなり味が濃く、日本酒にあいそうです。



ヒロッコ酢味噌は、黄ニラみたいです。






吸い物 鱧 冬筍 しめじ



シンプルな吸い物です。
柚子が良い香りですが、色合い的に、緑色がなにかほしいです。

造り盛り合わせ



温もの 秋田小町米のきりたんぽ





きりたんぽが、沢山入っていて、ボリュームたっぷりです。
地鶏、ごぼうやまいたけからも、良いお出しが出ています。

食事 稲庭煮込み



残ったきりたんぽ鍋に、投入していただく、シメの麺料理です。

香の物




甘味 バニラアイス、オリジナルコーヒー



杏仁豆腐を敷いた、アイスクリームです。



季節の山菜料理と、秋田名物のきりたんぽや稲庭うどんもいただけるので、旅行者にはピッタリのお食事でした。

2015.05.02 Saturday | 旅館食事 | comments(0) | trackbacks(0)
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