ロシア 黄金の環オプショナルツアーの食事(ランチ) | ヴァロンのおすすめレストラン
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朝食後はオプショナルツアーで、ロシア旅行の定番で有名な黄金の環に向かいました。日本語も含めて4か国語を話せるすごいガイドさんが同行してくれました。

ランチは、ツアーについている食事で、街中のレストランに行きました。

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ホテルの中にあるレストランで、時間が早い事もあり、ガラガラに空いていました。

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案内されて席に付きますと、すでに前菜とパン、お水がセッティングされていました。

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ポテトサラダ。
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じゃがいもやにんじん、きゅうり、ハム等が入っていて、すごくふつうの味で、なんの違和感もありません。
じゃがいもはホクホク感がなかったです。ハムは、やはり日本のものとは違っていて、濃い味わいと旨みで、脂っぽくなかったです。

ボルシチ。
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ツアーの食事によくある「その国の郷土料理を食べる」ということなのでしょうか。
ビーツが細切りになっていて、結構たっぷりと入っていました。もちろん、スメタナも出てきました。

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パン.
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黒パンなど2種類の盛り合わせです。
黒パンは、けっこうしっとりとしていて、酸味もあって、わりと美味しく食べられました。バターが無塩だったので、あじけなかったですがね。

鶏のカツレツ。
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かなり薄く叩いた鶏肉に、細かいパン粉を付けて挙げてあります。食べやすい味で、ちょっとサクッとし食感もありました。
みじん切りの野菜の入ったトマトソースは、中華料理の甘酢ソースっぽい味のような気もしますが、ちゃんと煮詰めているので、結構よかったです。ソースの量が少なかったので、もっとかけておいてほしかったです。

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昔イタリアのミラノで、名物のカツレツを食べて美味しくなかった記憶がありますが、それよりもダンゼンよかったです。
下味がしっかりついていたからなのか、お肉の素材自体が美味しいのか、分かりませんが、ソースなしで食べても、十分美味しく食べられました。

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付け合わせは、茹でたお米に、パプリカやハーブ等が混ぜてあるもので、ライスサラダです。パラパラしていて、食べにくかったです。

ブリヌイ。
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ここでもブリヌイが登場しました。
今回のロシア旅行で、頻繁に食べているので、そろそろ食べ飽きた感じです。
ブリヌイ特有のぐにょぐにょした食感で、ジャムがかなり硬く、ミントっぽいハーブが入っているいちごジャムなので、かなりイマイチでした。

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2011.07.06 Wednesday | 海外:ロシア | comments(0) | trackbacks(0)
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