フォーシーズンズホテル椿山荘ル・ダルジャンでアフタヌーンティー | ヴァロンのおすすめレストラン
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女性に人気のフォーシーズンズホテル椿山荘で、アフタヌーンティーを頂きました。

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有楽町線江戸川橋駅から徒歩10分なのですが、結構急な坂を上った先にあります。

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ここの1階ロビーにあるル・ダルジャンで、大人気のアフタヌーンティーが頂けます。

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けっこういいお値段ではありますが、気の置けない友人とたまには、こんな贅沢をしてもいいかな、と思うことにしています。

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このアフタヌーンティーの良いところは、予約が出来ることと、全席禁煙であること、12時から頂けることです。

普通は、やはり14時半や15時くらいからなんですね。12時から頂けるので、ランチとして食べられるのが、ほんとに嬉しいです。

種類豊富な紅茶から、好みのものを選べます。
私ヴァロンは、コーヒー大好き人間なのですが、アフタヌーンティーって普通紅茶ですからね。正統派で行きます。ポットで頂けるので、ノンカフェインのルイボスティーにしました。

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すごく鮮やかな色ですね。味は、紅茶と言うよりも、中国茶っぽいです。
私ヴァロンは、左上に写っている、茶漉しが大変気に入りました。

今回のアフタヌーンティーは、ハーバル アフタヌーンティーというタイトルです。だからなのか、テーマにピッタリなノリタケの食器で統一されています。

お待ちかねの主役が登場。

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この3段重ねが正統派ですね。(これは、もちろんすべて二人分です)

最近は2段だったり、ワンプレートだったり、色々とお店によって違うようですが、私ヴァロンは、これ以外考えられません。

まずはプレーンとよもぎのスコーンです。温かいのが嬉しいです。

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クロテッドクリームは、なんと2種類あって、プレーンと小豆入りなんです。珍しいですね。あとはイチゴジャムもあります。

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スコーンは、焼けた時にできる亀裂?!が美味しいです。

外はサクサク、中はふんわりで、今まで色々なところでスコーンを食べていますが、このフォーシーズンズホテル椿山荘がチャンピオンですね。

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よもぎも色が綺麗で香りもするので美味しかったのですが、私ヴァロンは、プレーンがダンゼン美味しいと思います。そのものが美味しいので、クロテッドクリームを付けないで、ほとんど食べちゃいました。

そして、サンドウィッチです。

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右下から時計回りに...

オレガノとブラックペッパー風味のシェーブルチーズパイ
ルバーブのコンフィチュールとハニーハムのチャパタサンド ラベンダー風味
ローズマリー風味のフォカッチャに南仏野菜のキッシュ
アネットの香るスモークサーモンのマリネと柔らかなブリニ

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見た目のインパクト大だったのは、ローズマリー風味のフォカッチャに南仏野菜のキッシュです。ローズマリーが豪快に刺さっていたので。

南仏野菜のキッシュ部分は、お野菜がぎっしりでこれだけで満足でした。

ルバーブのコンフィチュールとハニーハムのチャパタサンド ラベンダー風味は、パン生地にラベンターが混ぜ込んであるので、とてもいい香りでした。紫色もちゃんと残っていたのがスゴイです。それに、ハムをものすごく細く切った技術もスゴイです。

最後に、スイーツ達です。

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上から時計回りに...

トマトとバジルのパウンドケーキ
山椒風味のチョコレートガナッシュ
メイズオブオナー(タイムとカッテージチーズのタルト)
ローズマリーショートブレット
カモミールフィナンシェ


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トマトとバジルのパウンドケーキの上に乗っているのも、トマトです。ホテルの朝食に出てきそうな味でした。

山椒風味のチョコレートガナッシュは、けっこう厚みがあって食べ応えがあります。中のガナッシュがホントにトロトロ〜としています。

ローズマリーショートブレットは、香りがホントによかったですね。

これで、サービス料込の3300円です。

色々なハーブをアフタヌーンティーで楽しめますし、お庭もけっこう広くて散策出来るので、かなり良かったと思います。

ただ、ちょっとだけリクエストを。

スタッフさんのサービスのレベルを以前のように戻せたらいいですね。
いきなり、無表情で眼の前にニョキッと腕を出して紅茶をつがれるのは、実はけっこう怖かったです。
また、せっかくのノリタケの素敵な食器ですので、柄のかすれた食器は使わない方が良い気がしました。

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