焼肉・しゃぶしゃぶ | ヴァロンのおすすめレストラン
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宮崎県の名物料理が食べられると言う、じとっこ組合 下北沢店に行ってみました。
年明け早々なので、けっこう空いているのかと思ったのですが、なんと満席で驚きました。
大人気のお店のようです。




お通し



瑞々しいキャベツときゅうりに、自家製のにんにく味噌をつけて頂きます。



にんにく風味がガツンと効いていて、パンチのある味噌です。
白いご飯に乗せて食べるのも良さそうです。(帰りにお土産に頂けました)

完熟トマトサラダ 680円





思った以上に大ぶりで厚くカットされたトマトは、そのままでも美味です。
ドレッシングは、宮崎の百姓隊が作った野菜の果肉を70%も使用したたまねぎドレッシングです。



かなり酸味がやわらかいので、野菜の甘みを楽しむフレンチドレッシングです。
とても優しい味なので、お子さんも喜んで食べそうな味です。

自家製タルタル チキン南蛮 680円



鶏肉が見えないほど、ソースたっぷりです。
最初から、たくさんつけて食べないと、ソースが残ります。



揚げ物にタルタルソースをかけるなんて、くどそうなイメージだったのですが、実際に食べてみると、想像とかなり違った味わいで驚きました。



思った以上に、味の一体感があり美味です。

タルタルソースは、ゆで卵をかなり大きくカットしてるので、塊がごろごろ入っています。
卵好きには良さそうです。
円やかで優しい味わいのタルタルソースです。



宮崎地頭鶏 炭火焼
じとっこ焼き 中サイズ 1280円(二人分)



むねみたたきとの、セットもあり、おススメらしいのですが、単品で頼みました。
お好みで柚子胡椒をつけて食べます。



ちなみに、同じ炭火焼でにんにく香味焼きもあります。
炭火の香ばしさが食欲をそそり、お肉の旨みがしっかりと感じられて、美味です。
ぷりぷりしたお肉は、弾力もあるので、噛んで味わう楽しみもありますが、決して硬くは無いのがいいですね。

お店のサービスで、「むねみたたき」につける日向夏ポン酢を頂きました。
優しい爽さと酸味なので、力強い味わいのじとっこ焼きには負けるのですが、味の変化と言う意味では良かったです。
サラダや白身魚にも合いそうな気がします。

そして、最後に残った鶏肉の脂で、ガーリックライスをサービスで頂きました。



ガーリックの風味が物凄いのですが、脂の甘さと風味がとても強く感じられ、ご飯にとてもよく合っていました。

自家製プリン 400円





こだわり卵を使ったプリンです。
クレームブリュレのように、ざらめをトッピングして、バーナーで炙られていますが、薄くて炙りが少ないので、スプーンに全部ついてしまい、食べるのがちょっと大変でした。
卵の風味がしっかりと効いていて、けっこう本格的な味わいでした。



宮崎県の郷土料理を食べたのは初めてでしたが、素材の旨みがしっかりとしていて美味でした。
今度は他のメニューも食べてみたいなあと思いました。


じとっこ組合 下北沢
(Hot Pepperのクーポンを表示) 










しゃぶしゃぶと日本料理のお店、木曽路 新宿3丁目店で、お昼のしゃぶしゃぶコースを食べてみました。

年末でしたので、平日ではありますが、かなり混んでいて、入店時も帰りも、お客さんが並んで待っていました。

お昼の上しゃぶしゃぶコース 3465円は、
先付けのもずく酢
お肉と野菜の盛り合わせ、
きしめんとごはん
アイスクリーム

という、シンプルなメニューです。

もずく酢



繊維質がしっかりとしているもずくで、けっこう酸味の強い味付けで、ちょっと驚きました。
しゃぶしゃぶを食べながらですと、口の中がさっぱりして、リセットしそうです。

お肉と野菜の盛り合わせ(二人分)



全体的に、しっかりとサシの入ったお肉です。



とても柔らかく、とろけそうです。
やや醤油風味が強めのポン酢と、濃厚な香りと味わいのゴマダレに付けて頂きます。



ゴマダレは、甘さが控えめなのが良いですね。
お好みで、もみじおろし、摩り下ろしにんにく、にら、長ネギをトッピングします。



しゃぶしゃぶしたお鍋の加熱して、あくを取り、きしめんを煮こみます。
お餅も入るので、意外にボリュームがあります。



アイスクリーム



いちご、抹茶も選べます。

個室を使用したので、合計金額の10%のサービス料がかかります。

木曽路 新宿三丁目店
(Hot Pepperのクーポンを表示)