たこ焼き・お好み焼き | ヴァロンのおすすめレストラン
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ダイバーシティ東京プラザにある、てっぱん屋台のモダン焼きを食べてみました。
大阪道頓堀のお好み焼きぼてじゅうの、焼きそば専門店だそうです。
日本各地のご当地焼きそばなどが食べられます。

この日は、フードコートの中で一番の行列でした。



焼いているところが見えます。



かなり待ってようやく購入できました。

京風ねぎ焼きモダン 780円。



真っ白なマヨネーズと青ネギが鮮やかです。



京風と言うだけあって、食べてみますと出汁や醤油の風味がします。
やや太めの麺とも合っていましたし、ありそうでなかったモダン焼きの味かもしれません。
ちょっと珍しい味なのは良かったのですが、オペレーションのシステムがイマイチなのが、かなり気になりました。





 

お台場たこ焼きミュージアムの中にある、会津屋ラジオ焼きを食べてみました。
たこ焼きの元祖のようで、タコの替りに牛すじやこんにゃく、ねぎが入っているそうです。


ラジオ焼き 8個入り 420円。



思ったよりも、小ぶりサイズなので、一口でパクッと食べられそうですが、とにかく熱々なので、始めは少づつ頂いた方がいいですね。



中は驚くぐらいに、本当にトロ〜〜〜としていています。
このとろ〜〜り感はスゴイです。

牛筋を入れるなんて、大阪らしいなあと楽しみでしたが、食べてみますと、ねぎはわかるものの、牛筋やこんにゃくが発見できず。
何個か食べてみて、ようやく出てきました。





普通のたこ焼きのように、1個づつ丁寧に入れるのではなく、生地に全部混ぜ込んで焼いているようですね。
どうりで、こんにゃくだけだったり、牛筋だけだったり、なかなか具に当たらなかったんですね。
1個づつ丁寧に入れることを希望します。

味は醤油味が付いているので、そのまま食べます。
もんじゃ焼きをたこ焼きの型で焼いたような味にとても似ている気がします。

本家 会津屋 台場デックス東京ビーチ たこやき
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