ベトナムハノイの有名店 Quan An Ngon(クアンアンゴン)のバインセオ・春巻き | ヴァロンのおすすめレストラン
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定刻通りに離陸した飛行機でしたが、何故か1時間ほどオーバーして14時半頃にハノイに到着しました。ホテルにチェックインして、早速旧市街を観光しました。

そして夕食は、Quan An Ngon(クアンアンゴン) へ。

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「世界ふしぎ発見」というテレビ番組でも取り上げられていた有名店で、多くのお客さんで賑わっていました。

オープンテラスのお店で、テーブルを取り囲むように、小さいお店の様な調理場があります。

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メニューです。

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英語でも書かれているので、なんとかなります。バインセオと揚げ春巻き、追加で蒸し春巻きもオーダーしました。

まずはビールとお水で乾杯。

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ベトナムでは冷たい飲み物を飲まないようで、お水もビールもぬるいです。
後ほどビールを追加しましたら、氷も登場しました。

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でも、やはり氷入りのビールは美味しくないそうです。

揚げ春巻き 40000ドン。 (200円くらい)

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それほど丸々と太い訳ではないです。薄い皮で、カラッと揚げられているので、パクパク何個でも食べられます。美味です。

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タレは結構薄い味でしたがね。

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バインセオ 38000ドン (190円くらい)。

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ベトナムで是非食べておきたかった一品です。かなり薄い生地で、パリパリに焼かれています。

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食べやすいように、カットされていました。
中には、けっこう細いもやし・豚肉・えびが入っています・・・と言っても、もやしがかなり多めですが。

ライスペーパーに・・・(どうも、水で戻していないみたいです)

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付け合わせの野菜(レタスっぽいもの・裏が紫色の大葉・ミント)を載せて・・・

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もちろん、バインセオものせて・・・

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タレを付けて・・・

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美味しいです!!

もやしは、日本のものより細くて水っぽさがありません。それに、野菜のミントも、日本のものよりも優しい香りと味わいなので、食べやすいです。
ライスペーパーは、どうも水で戻していないのですが、野菜とタレの水分で、食べる時にはちょうどよくなります。

タレは、スイートチリソースを水で伸ばしてあるようで、サラサラしていて甘さと辛さが穏やかです。

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蒸し春巻き。

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隣の席にいた欧米人が頼んでいて、美味しそうだったので頼んでみました。

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トッピングのものは、豚肉だそうです・・・BY 隣の欧米人。

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添えてあるライムは、上がカットしてあるので、絞るそうです・・・BY 隣の欧米人。

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蒸し春巻きは、真っ白で中には、ブン(細い米麺)と豚肉が、少なめに巻かれています。

初めて食べましたが、すっごく柔らかくて、ふるふるふるとしていて、ツルっと食べられます。付け合わせのパクチーと一緒に食べるのが、ピッタリで、かなりヘルシーであっさりしています。

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ビール2杯を入れて、全部で175000ドン(875円) でした。

ベトナムは、物価が安いので、スゴクお得感があります。一人437円ですからね。全体的に、ヘルシーであっさりとしていました。

2011.05.04 Wednesday | 海外:ベトナム | comments(0) | trackbacks(0)
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